Op it stuit, it measte fan 'e gemyskekonservativenWurdt brûkt yn ús merke binne benzoêr soer en syn natriumsalt, sorbyske soere en har kassen en syn sâlt, p-hydroxybeen, dehydroacetyske soere en har natriumsâlt, natriëen laktaat, natarysk soer, ensfh.
1. Benzoïne soere en syn natriumsâlt
Benzoic soere en syn natriumsâlt is ien fan 'e meast brûktkonservativenYn 'e sektor fan' e Sina brûkt, fral brûkt foar it behâld fan floeibere iten lykas drinken (bgl. Soft dranken, Sojusaus, Canned Food, Wine, ensfh.). Benzoïne soere is lipofilysk en maklik penetreart troch it selmembraan en komt it sel-lichem yn, sadat ynterfereart mei de oanmakke fan mikroorganismen en hindere de opname fan aminosoeren troch de selmembraan. De Benzoic Acid-molekule dy't yn it sel-lichem yngiet, is it alkalyske materiaal yn 'e sel ynhibje, en kin in sterke rol ynkomme, en hat in konvenaasjegeire in kondensaasjeaksje, om in konservatyf effekt te spieljen op iten.
2 sorbinezuur en syn kalkjen sâlt
Sorbic acid (kalium sorbate) is it meast brûkte konservering en wurdt brûkt yn 'e measte lannen. Sorbyske soere is net fersmiten fatty soere, it ynhibysjemeganisme is om har eigen dûbele bân te brûken yn 'e enzym fan' e sêfte fan 'e sêfte bân, sadat it aktiviteit ferliest en it enzyme-systeem ferneatiget. Derneist kin sorbyske soere ek ynteressearje mei de oerdrachtfunksje, lykas de oerdracht fan soerstof fan Cytochrome c, en de funksje fan selmbraan enerzjyferheging, om it prolifearjen fan mikroorganismen te hinderjen, om it doel te berikken.
3 propionyske soer en syn sâlt
Propionyske soer is in mono-acid, kleurleaze olike floeistof. It is om mikrobyske synthese fan β-Alanine en antibakteriële effekt te hinderjen. Propionyske soerswâlen binne foaral foarstelde foarstelde en kalsium, se hawwe itselde konserve-meganisme, wurde omfoarme yn 'e lichemszele, ferlies fan' e reprodus, en kin ek de skimmelmuorre trochbringe, ynhibearje ynhibearje intrakellêre aktiviteit.
4 Paraben Esters (Nipagin Ester)
Paraben-espers binne methyl paraben, Ethyl paraben, Estyl parabeen, Butyl parabeis, Butyl parabeSt fan P-Hepto-respiraasjetinsje en Electron-systeemaktiviteit wurdt ynhibeare, en kin de struktuer fan mikrobiaal membraan, om de rol fan antiseptyske te spieljen.
5 dehydroacetyske soere en syn natriumalt
DehyDroacetic acid, Molekulêre Formule C8H8o4 it en syn natriumsâlt binne wyt as ljocht giel kristalline poeder, hat in sterke antibaksje, foaral sterke antibakterjele fermogen fan skimmel fan skimmel en gist. It is in soere konserveermiddel en yn prinsipe net effektyf foar neutraal iten. It is stabyl om te ljocht en waarmte, degradeart nei azetzuur yn wetterlike oplossing, en is net-giftich oan minsklik lichem. It is in breed-spektrum-konserve-konservering en wurdt breed brûkt foar it behâlden fan fleis, fisk, grienten, fruit, dranken, past, ensfh.
6 natrium laktaat
Kleurleaze as wat giele transparante floeistof, geurloos, wat sâlt en bitter, miskabel yn wetter, ethanol, glycerine. De algemiene konsintraasje is 60% -80%, en de maksimale brûkte limyt is 30g / kg foar 60% laktaat is in nij soarte fan konservatyf en behâld oanhelle op pluyzje-effekt op fleisfieding op fleisfiedingspakten. It wurdt fral tapast om te roasterjen om fleis te roasterjen, Ham, worst, kipen, duck en pluimferoandprodukten en saus- en brineprodukten. Referinsjeformule foar it behâld fan frisse yn fleisprodukten: natrium laktaat: 2%, natrium dehydroacetate 0,2%.
7 DIMETHYL FUMARATE
It is in nij type anty-skimmelfoarbehoedmiddelDat is krêftich ûntwikkele thús en yn it bûtenlân, dy't mear dan 30 soarten skimmel kin ynhibearje, en syn antibaktering is net beynfloede troch PH-wearde, mei de foardielen fan hege effisjinsje en breed spektrum, hege spektrum, hege feiligens en lege priis. It wiidweidige antibakteriële en antiseptyske prestaasjes binne superieur, mei sterke biologyske aktiviteit. It hat fumigante eigenskippen fanwegen sublimaasje, dus it hat in dûbele rol fan kontakt sterilisaasje en fumuigingsferhaal. Leech Toxicity, yn it minsklik lichem fluch yn 'e normale komponinten fan minske metabolisme fumarykoer, de tapassing fan goede werhelling.
Posttiid: Apr-01-2022