De ûntwikkeling fan 'e itenyndustry hat laat ta de ûntwikkeling fan food-tafoegingen.Natrium benzoate fiedingslangis de langste stean en meast brûkte itenbeskerming en wurdt breed brûkt yn fiedingsprodukten. Mar it befettet Toxicity, dus wêrom is natrium benzoaat noch yn iten?
Natriumbenzoateis in organysk fungicide en it bêste ynhibearjende effekt is yn it Ph-berik fan 2,5 - 4. As Ph> 5.5, is it minder effektyf tsjin in protte skimmel en gisten. De minimale konsintraasje fan Benzoic Acid is 0,05% - 0,1%. De Toxicity derfan wurdt oplost yn 'e lever as it it lichem ynkomt. D'r binne ynternasjonale rapporten fan superimposearre fergiftiging fan it gebrûk fannatriumbenzoat as konservering. Hoewol d'r noch net in ferienigjen begryp is, binne yn guon lannen en regio's foarsjenningen ferbeane, lykas de Feriene Steaten, Japan, en Hong Kong is ferballe. Kalium sorbate, dat is minder giftige, wurdt breed brûkt. Wylst de wetteroanstelling fan it earm is, dus it is oer it algemien makke yn in goede wetteroplosberens fan sodriumbenboat-applikaasje. It wurdt fral brûkt foar it behâld fan skimmel en foarkomme yn produkten lykas soja saus, asyn, pickles, en koalhûkte drankjes.
Mei it each op 'e feiligensoanskient, hoewol in protte lannen noch gjin natriumen benzoat tastean as konservering oan iten wurdt tafoege, is de omfang fan tapassing hieltyd mear smel en it bedrach is strikt kontroleare. Yn 'e FS is it maksimale tastiene gebrûk fan it 0,1 WT%. De hjoeddeistige Sineeske National Food Safety Standard GB2760-2016 "Standert foar it gebrûk fan 'e fiedingsoeren foar it gebrûk fan' e foarm fan 0,2g foar planten-basearre dranken en 1,g / kg foar fruit- en griente sop (pulp) dranken. It doel fan it tafoegjen fan itenferkearings fan iten is it ferbetterjen fan itenskwaliteit, wreidzje shelf libben út, fasilitearje ferwurkjen en behâldende fiedingsynhâld. De tafoeging fan natriumenbenzoat is tastien en feilich, salang't it wurdt útfierd yn oerienstimming mei it berik fan it berik en it bedrach fan gebrûk stipet troch de steat.
Posttiid: DEC-05-2022