Fan it yndustriële stânpunt wurdt brûkt om de smaak te konfigurearjen fan it frijwillige aroma fan 'e stof, is syn boarne ferdield yn twa kategoryen: fan planten, mikrobiaal "extract extract aroma-stoffen extract aroma-stoffen. Ien is "Synthetic geur", dat is makke fan guon "destillaat" en soere, alkali, sâlt en oare gemikaliën krigen fan minerale komponinten lykas petroleum en stienkoal troch gemyske behanneling en ferwurkjen. De lêste jierren binne natuerlike smaken sterk socht en prizen hawwe skyrocket, mar binne natuerlike smaken echt better dan synthetyske smaken?
Natuerlike krûden binne ferdield yn dierlike weddenskippen en plantenspunten: Dierlike krûden binne fral fjouwer soarten: musk, civet, castoreum en ambergris; Plante natuerlike geur is in organyske mingsel út 'e blommen út' e blommen, blêden, starten, stammen, fruchten, ensfh., Fan aromatyske planten. Syntetyske krûden hawwe semi-synthetyske krûden en folsleine synthetyske krûden: it gebrûk fan in natuerlike reaksje om de struktuer te feroarjen, it gebrûk fan basis fan 'e gemiddelde chemyske rau materials synthetyske neamd folsleine synthetyske krûden. Neffens de klassifikaasje fan funksjonele groepen kinne synthetyske geuren ferdield wurde yn etherge-Egeuren, ensfh.), ensfh.), Ensfh.), Ensfh.), Alkohol, aromatyske alkohol, aromatyske alkohol, terpende alkohol, Etc.), ensfh.
Iere smaken kinne allinich taret wêze mei natuerlike smaken, nei it opkomst fan synthetyske smaken, kinne parfumers hast om in ferskaat oan smaken te tarieden om te foldwaan oan de behoeften fan alle kuiers fan it libben. Foar sektor-arbeiders en konsuminten, is de wichtichste soarch de stabiliteit en feiligens fan krûden. Natuerlike smaken binne net needsaaklik feilich, en synthetyske smaken binne net needsaaklik ûnfeilich. De stabiliteit fan smaak wurdt foaral manifesteare yn twa aspekten: earst, har stabiliteit yn aroma as smaak; Twadde, de stabiliteit fan fysike en gemyske eigenskippen op himsels as yn it produkt; Feiligens ferwiist nei oft der orale Toxicity, irritaasje is, irritaasje foar de hûd en eagen, as hûdkontakt sil wêze, oft d'r fotosensitiviteit is foar fergiftiging en hûdfotoesensitalisaasje.
Foar safier't krûden oanbelanget, binne natuerlike krûden in kompleks mingsel, beynfloede troch faktoaren lykas oarsprong en waar, dy't net maklik stabyl binne yn komposysje en aroma, en befetsje faaks in ferskaat oan ferbiningen. De gearstalling fan it aroma is ekstreem kompleks, en mei it hjoeddeistige nivo fan skiotheemology en biotechnology om in folslein krekte analyse te berikken en te begripen fan syn aroma komponinten, en de ynfloed op it minsklik lichem is net maklik te begripen. Guon fan dizze risiko's binne eins ûnbekend foar ús; De gearstalling fan synthetyske krûden is dúdlik, relevante biologyske eksperiminten kinne wurde útfierd, en it aroma is stabiler, en it aroma is ek stabyl, dy't ús gemak bringt.
Lykas foar oerbleaune oplosmiddels binne synthetyske geuren itselde as natuerlike geuren. Natuerlike smaken fereaskje ek solventen yn it ekstraksjeproses. Yn it proses fan synthese kin it oplosmiddel wurde kontroleare yn in feilich berik fia de kar fan solvent en ferwidering.
De measte natuerlike smaken en smaken binne djoerder dan synthetyske smaken en smaken, mar dit is net direkt relatearre oan feiligens, en guon synthetyske smaken binne noch djoerder as natuerlike smaken. Minsken tinke dat natuerlik better is, soms, om't natuerlike aroma's minsken nofliker meitsje, en guon spoaren yn 'e natuerlike flaken kinne subtyl ferskillen bringe foar de ûnderfining. Net natuerlik is goed, synthetyk is net goed, salang't it gebrûk yn 'e omfang fan regeljouwing en wittenskiplik sprekke is, en wittenskiplik sprekken, mear feilich, by it hjoeddeistige staazje, nofliker foar it publyk foar iepenbier gebrûk.
Posttiid: Apr-26-2024