I. Oersjoch fan 'e sektor
Geur ferwiist nei in ferskaat oan natuerlike krûden en syntetyske krûden as de wichtichste grûnstoffen, en mei oare helpstoffen neffens in ridlike formule en proses om in bepaalde smaak fan it komplekse mingsel te meitsjen, benammen brûkt yn alle soarten smaakprodukten. Smaak is in algemiene term foar smaakstoffen dy't wûn of krigen binne troch keunstmjittige syntetyske metoaden, en is in wichtich ûnderdiel fan fyn gemikaliën. Smaak is in spesjaal produkt dat nau besibbe is oan it minsklik sosjale libben, bekend as "yndustrieel mononatriumglutamaat", de produkten wurde in soad brûkt yn 'e fiedingssektor, deistige gemyske yndustry, farmaseutyske yndustry, tabaksyndustry, tekstylyndustry, learyndustry en oare yndustryen.
Yn 'e ôfrûne jierren hawwe in protte beliedsmaatregels hegere easken steld foar it behear fan 'e smaak- en geuryndustry, feiligens, miljeubestjoer en fiedingsdiversifikaasje. Op it mêd fan feiligens stelt it belied foar om "de bou fan in modern systeem foar fiedingsfeiligensbestjoer te befoarderjen", en natuerlike smaaktechnology en ferwurking krêftich te ûntwikkeljen; Op it mêd fan miljeubestjoer beklammet it belied de needsaak om "griene koalstofarme, ekologyske beskaving" te berikken, en de standerdisearre en feilige ûntwikkeling fan 'e smaak- en geuryndustry te befoarderjen; Op it mêd fan fiedingsdiversiteit stimulearret it belied de transformaasje en opwurdearring fan 'e fiedingsyndustry, en befoarderet sa de ûntwikkeling fan 'e downstream-yndustry fan smaken en geuren. As in yndustry foar it meitsjen fan gemyske grûnstoffen en gemyske produkten sil de strangere beliedsomjouwing lytse bedriuwen mei laks miljeubestjoer gruttere druk jaan, en bedriuwen mei in bepaalde skaal en miljeubestjoersnormen hawwe goede ûntwikkelingsmooglikheden.
De grûnstoffen foar smaak en geur omfetsje benammen munt, sitroen, roas, lavendel, vetiver en oare krûdeplanten, en muskus, ambergrys en oare bisten (krûden). Fansels omfettet de upstream fan syn yndustriële keten lânbou, boskbou, feethâlderij en in protte oare fjilden, wêrby't plantsjen, fokken, lânbouwittenskip en technology, rispjen en ferwurkjen en oare boarne-basearre basisferbiningen belutsen binne. Om't smaak- en geurstoffen wichtige helpstoffen binne yn iten, hûdsoarchprodukten, tabak, dranken, feed en oare yndustryen, foarmje dizze yndustryen de downstream fan 'e smaak- en geuryndustry. Yn 'e lêste jierren, mei de ûntwikkeling fan dizze downstream-yndustryen, is de fraach nei smaak- en geurstoffen tanommen, en binne der hegere easken steld foar smaak- en geurprodukten.
2. Untwikkelingsstatus
Mei de ekonomyske ûntwikkeling fan lannen yn 'e wrâld (benammen ûntwikkele lannen), de trochgeande ferbettering fan konsumpsjenivo's, wurde de easken fan minsken foar de kwaliteit fan iten en deistige needsaak hieltyd heger, de ûntwikkeling fan 'e yndustry en de oantrekkingskrêft fan konsuminteguod hawwe de ûntwikkeling fan 'e wrâldwide krûde-yndustry fersneld. Der binne mear as 6.000 soarten smaak- en geurprodukten yn 'e wrâld, en de merkgrutte is tanommen fan $24,1 miljard yn 2015 nei $29,9 miljard yn 2023, mei in gearstalde groeisnelheid fan 3,13%.
De produksje en ûntwikkeling fan 'e smaak- en geuryndustry is kompatibel mei de ûntwikkeling fan iten, dranken, deistige gemyske en oare stipe-yndustryen, de rappe feroarings yn 'e downstream-yndustry, wat late ta de trochgeande ûntwikkeling fan 'e smaak- en geuryndustry, de produktkwaliteit bliuwt ferbetterjen, de farianten bliuwe tanimme, en de produksje nimt jier nei jier ta. Yn 2023 berikte de produksje fan smaken en geuren yn Sina 1,371 miljoen ton, in tanimming fan 2,62%, yn ferliking mei de produksje yn 2017 dy't mei 123.000 ton tanommen is, en de gearstalde groeisnelheid yn 'e ôfrûne fiif jier wie tichtby 1,9%. Wat de totale merkgrutte oanbelanget, wie it smaakfjild ferantwurdlik foar in grutter oandiel, goed foar 64,4%, en krûden goed foar 35,6%.
Mei de ûntwikkeling fan 'e ekonomy fan Sina en de ferbettering fan 'e nasjonale libbensstandert, lykas de transnasjonale oerdracht fan 'e wrâldwide smaakyndustry, groeie de fraach en it oanbod fan smaak yn Sina bidireksjoneel, en de smaakyndustry ûntwikkelt him rap en de merkskaal wreidet him kontinu út. Nei jierren fan rappe ûntwikkeling hat de húshâldlike smaakyndustry ek stadichoan de transformaasje foltôge fan lytse workshopproduksje nei yndustriële produksje, fan produktimitaasje nei ûnôfhinklik ûndersyk en ûntwikkeling, fan ymportearre apparatuer nei it ûnôfhinklik ûntwerp en fabrikaazje fan profesjonele apparatuer, fan sensoryske evaluaasje oant it gebrûk fan hege-presyzje ynstruminttesten, fan 'e ynfiering fan technysk personiel oant de ûnôfhinklike training fan profesjoneel personiel, fan it sammeljen fan wylde boarnen oant ynfiering en kultivaasje en it oprjochtsjen fan bases. De húshâldlike smaakproduksjeyndustry hat him stadichoan ûntwikkele ta in folsleiner yndustrieel systeem. Yn 2023 berikte de skaal fan 'e smaak- en geurmerk fan Sina 71,322 miljard yuan, wêrfan it merkoandiel fan smaak 61% útmakke, en krûden 39%.
3. It kompetitive lânskip
Op it stuit is de ûntwikkelingstrend fan 'e Sineeske smaak- en geuryndustry frij dúdlik. Sina is ek de grutste produsint fan natuerlike smaken en geuren yn 'e wrâld. Yn 't algemien hat de Sineeske smaak- en geuryndustry him rap ûntwikkele en grutte foarútgong makke, en in oantal ûnôfhinklike, liedende bedriuwen op it mêd fan ynnovaasje binne ek ûntstien. Op it stuit binne de wichtichste bedriuwen yn 'e Sineeske smaak- en geuryndustry Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Yn 'e ôfrûne jierren hat de Bolton Group de ynnovaasje-oandreaune ûntwikkelingsstrategy krêftich ymplementearre, ynvestearrings yn wittenskiplik en technologysk ûndersyk en ûntwikkeling ferhege, trochgien mei it ynsetten fan aromatechnology, biosynteze, natuerlike plantewinning en oare wittenskiplike en technologyske heechlannen, de moed de ûntwikkelingskaart yn te setten en te plannen, de kearnkonkurrinsjefermogen fan 'e ûndernimming te bouwen, de opkommende takomstige yndustryen lykas biotechnology, elektroanyske sigaretten, medyske en sûnens út te wreidzjen, en in solide basis lein foar it jitten fan 'e ieu-âlde basis. Yn 2023 wie de totale omset fan Bolton Group 2,352 miljard yuan, in tanimming fan 2,89%.
4. Untwikkelingstrend
Lange tiid binne de fraach en it oanbod fan smaken en geuren monopolisearre troch West-Europa, de Feriene Steaten, Japan en oare regio's. Mar de Feriene Steaten, Dútslân, Frankryk en it Feriene Keninkryk, waans binnenlânske merken al folwoeksen binne, moatte fertrouwe op ûntwikkelingslannen om har ynvestearringsprogramma's út te wreidzjen en konkurrearjend te bliuwen. Yn 'e wrâldwide merk foar smaken en geuren binne lannen en regio's út 'e tredde wrâld lykas Aazje, Oseaanje en Súd-Amearika de wichtichste konkurrinsjegebieten wurden foar wichtige bedriuwen. De fraach is it sterkst yn 'e regio Aazje-Stille Oseaan, dy't fier boppe it gemiddelde groeitempo fan 'e wrâld leit.
1, de wrâldwide fraach nei smaken en geuren sil trochgean te groeien. Fan 'e situaasje fan' e wrâldwide smaak- en geuryndustry yn 'e ôfrûne jierren groeit de wrâldwide fraach nei smaak en geur mei in taryf fan sawat 5% yn't jier. Mei it each op 'e hjoeddeistige goede ûntwikkelingstrend fan' e smaak- en geuryndustry, hoewol de ûntwikkeling fan 'e aromatyske yndustry yn' e measte ûntwikkele lannen relatyf stadich is, is it merkpotinsjeel fan ûntwikkelingslannen noch altyd grut, bliuwt de fiedingsferwurking en konsuminteproduktproduksje-yndustry ûntwikkeljen, bliuwt it bruto nasjonaal produkt en persoanlike ynkommensnivo's tanimme, en ynternasjonale ynvestearrings binne aktyf, dizze faktoaren sille de wrâldwide fraach nei smaken en geuren ferrike.
2. Untwikkelingslannen hawwe brede ûntwikkelingsperspektiven. Lange tiid binne de fraach en it oanbod fan smaken en geuren monopolisearre troch West-Europa, de Feriene Steaten, Japan en oare regio's. De Feriene Steaten, Dútslân, Frankryk en it Feriene Keninkryk, waans binnenlânske merken al folwoeksen binne, moatte lykwols fertrouwe op grutte merken yn ûntwikkelingslannen om ynvestearringsprojekten út te wreidzjen en konkurrearjend te bliuwen. Yn 'e wrâldwide merk foar smaken en geuren binne lannen en regio's fan 'e tredde wrâld lykas Aazje, Oseaanje en Súd-Amearika de wichtichste konkurrinsjegebieten wurden foar wichtige bedriuwen. De fraach is it sterkst yn 'e regio Aazje-Stille Oseaan.
3, de ynternasjonale smaak- en geurbedriuwen om it fjild fan tabakssmaak en -geur út te wreidzjen. Mei de rappe ûntwikkeling fan 'e wrâldwide tabaksyndustry, de foarming fan grutte merken, en de fierdere ferbettering fan tabakskategoryen, nimt de fraach nei tabakssmaak en -geur fan hege kwaliteit ek ta. De ûntwikkelingsromte fan tabakssmaak en -geur wurdt fierder iepene, en de ynternasjonale smaak- en geurbedriuwen sille yn 'e takomst trochgean mei útwreidzjen nei it fjild fan tabakssmaak en -geur.
Pleatsingstiid: 5 juny 2024