Delta decalactone 98%
Gemyske namme: 5-Hydroxydecanoic acid delta-lactone
CAS: # 705-86-2
FEMA: Nee.2361
Formule: C10H18O2
Molekulêr: Gewicht 170,25 g/mol
Synonimen: 5-Hydroxydecanoic acid lactone
Gemyske Struktuer
It hat in sterke en lang bliuwende romige smaak.It is in wichtige grûnstof foar de tarieding fan molke en cream smaak, en wurdt ek in soad brûkt yn de tarieding fan kokosnoot, aardbei, perzik en oare krûden.It wurdt in protte brûkt yn margarine, iis, frisdranken, snoep, bakguod en krûden, en de fraach fan 'e merk is grut.
Lichaamlik Eigenskippen
| Ûnderdiel | Spesifikaasje |
| Uterlik (Kleur) | Kleurleaze dúdlike floeistof |
| Bolling punt | 117-120 ℃ |
| Flitspunt | >230 °F |
| Relative tichtens | 0.9640-0.9710 |
| Refractive Index | 1.4560-1.4459 |
| Purity | ≥98% |
| Saponifikaasjewearde (mgKOH/g) | 323,0-333,0 |
Oanfraach
It wurdt brûkt as iten smaak, as heechweardige iten smaak, deistige smaak en oare funksjonele tafoegings.Yn it deistich gemyske smaak, it wurdt in soad brûkt yn ferskate soarten fan cream smaak, en hat in goede fixing effekt yn typysk húshâldlik guod;(Allinne iten spesifikaasjes) Yn iten smaak, kin tapast wurde op in ferskaat oan fruit, mango, abrikoos, cream chocolate, suvel, kin ferfange cumarin.
Ferpakking
25 kg of 200 kg/trommel
Opslach & Behanneling
Opslein yn in ticht sletten kontener yn in koel, droech en fentilaasje plak foar 1 jier.
